Post

qué interesante. durante unos meses viví en Bélgica y allí es donde conocí el vegetal. aquí en Espala no lo había visto utilizar nunca. ¡muchas gracias por compartir conocimientos!

El hinojo silvestre de California, Australia o Chile llegó con los colonos europeos y escapó al campo. Los romanos ya lo habían extendido por su imperio siglos antes. En el Capitulare de Villis de Carlomagno lo listaba entre las plantas obligatorias de todos los jardines imperiales.

Plinio el Viejo le asignó 22 remedios en su Historia Natural. El más llamativo: las serpientes frotan sus ojos en el hinojo al mudar de piel para aclarar la vista. De esa observación nació la creencia de que el hinojo mejoraba la visión humana 🤷‍♀️

Hace tiempo el hinojo era el digestivo casero, igual que el anís, se daba en infusión para gases, espasmos y el cólico del lactante. El anetol, su compuesto principal, tiene efecto antiespasmódico (hay estudios modernos pequeños que lo respaldan)