Chef Zhenya

Chef Zhenya

@chefzhenya.bsky.social

20 years in the kitchen - chef, CEO & shareholder, based in Kyiv. MFA founder. worked/lived/studied in Boston&LA Donate: - magicfoodarmy.com - patreon.com/chefzhenya Mary Ink - love of my life <3

5.4K followers52 following580 posts

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

I’m back in our forward operating kitchen. Who knows how much time Zaporizhzhya is going to hold. Maybe a year maybe 10 maybe a few months? I remember going to Krym every year for tennis tournaments in the 90s and 00s. I remember GRAD MLRS hitting outskirts of Mariupol when I worked there….

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

I remember going to Hulyai Pole and Kurakhove early this year. I remember eating hotdogs in Kostyantinivka this summer… it’s been a while ride these past 11 years since I returned home. I’ve never regretted it and I’ll never forget getting. Just like i will not run away. We’ll take it as it comes.

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

Так а шо - Український скай вже блакитний чи нє? Чи всі українці в небі вже шпарять англійською ?) ось вам фото Трея для разагрєву)

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

Відомий тхір написав про шеф. Честь

Тхір у небі = 🍅🦅@tkhir.bsky.social

Часто чую критику на адресу Жені (якщо чесно, критика теж часом справедлива)), але не знаю нікого іншого, хто настільки глибоко вивчає і розуміє рамен як концепт, а не поверхнево. Спершу варто подивитися, а вже потім обговорювати (або відразу сьорбати) youtu.be/ufLRZhDlKrs...

youtu.beРАМЕН або RAMEN UNPLUGGEDYouTube video by шеф Женя
Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

6600 portion in one day.

Magic Food Army@magicfoodarmy.bsky.social

The packing room kept filling up with new people, and @chefzhenya.bsky.social was constantly setting up new conveyor lines (by the way, one of them helped us pack a dish in 1 hour 20 minutes instead of 2 hours 30). The morning shift left the base at 2:30 AM. The day shift — at 5:30 AM 🫠 3/3

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

Another week behind us.

Magic Food Army@magicfoodarmy.bsky.social

#MFAkitchenlog2025 Week18 • We delivered 14,449 ready to eat meals for our units • packed 14,725 portions. @chefzhenya.bsky.social arrived, which means: - we did a deep clean until 3:49 AM, and continued the next day until 2:10 AM (a so-called "short day") 1/3

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

Remember to support our fundraiser. Link in bio.

Magic Food Army@magicfoodarmy.bsky.social

#MFAkitchenlog2025 Week17 • We delivered 14,463 ready to eat meals for our units • packed 14,497 portions • logistics route was over 7,617 km. You already know about our Thursdays. So, last Thursday: 6 people, 4 dishes, 9 hours, 4,120 portions. 1/3

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

Шо там по українському гастро комʼюніті в небі? Де всі наші ресторатори: борисови, кацуріни і так далі?) де сторінки льо сільпо і майстер шефів? Шо за діла?!)

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

Alright folks! Who has china on your WW3 BINGO CARD ?!

Christopher Miller@christopherjm.ft.com

President Zelensky said his forces captured 2 Chinese men fighting for Russia in Ukraine, marking the first time Chinese citizens have been taken captive during the war. Foreign Minister Andriy Sybiha has summoned China's charge d'affaires in Kyiv. www.ft.com/content/930c... via @financialtimes.com

ft.comVolodymyr Zelenskyy says Chinese men fighting for Russia captured in UkraineUkrainian president demands explanation and accuses Beijing of actively participating in Moscow’s war
Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

Why does this always happen before MY Sunday shift at the ramen shop?) you could have done it any other day or when I was on rotation but no! Feels like favoritism ruzzia. Completely unexpected. Oh well. Sleep or no sleep - ramen has to be served today. Eat noodles. Be like Jose.

View full thread
Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

bsky.app/profile/moni...

monitor@war-monitor.org

Майже всі БпЛА сконцентровані на межі Київської та Черкаської областей. 5х по межі областей. 2х у Черкаському районі. 2х у Уманському районі. 1х у Фастівському районі. 1х вектором на Обухів. 3х з Чернігівської заходять на Згурівку. 2х у Новгород-сіверському районі Чернігівської області.

Chef Zhenya
@chefzhenya.bsky.social

bsky.app/profile/moni...

monitor@war-monitor.org

⚠️ Відмічено зліт 4х бортів Ту-95мс з ае "Оленья" станом на 01:30. Кількість буде уточнюватись. Курс Південно-Східний у напрямку Каспійського регіону рф. У разі бойового вильоту: - входження до Саратовської області від 04:00 - входження до Каспійського регіону від 04:30. 🧵