Michael K. Schmid
Michael K. Schmid
@mksgraz.bsky.social
IT & Küche (blog auf www.mikekocht.at/blog) Beides nur mehr als Hobby Retired - Grandpa
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Altbewährte Komponenten in einer Mahlzeit: #Schweinmedaillons (mit Kümmelnote) #Rahmsauerkraut #Röstkartoffel (Rösterdäpfel, Erdäpfelschmarrn) mikekocht.at/2026/10/26/s...
Die #Biber an der #Mur in #Graz (Süd) sind auch am WE und Feiertag fleißig! ;-) @geraldkainz.bsky.social
#GalloPinto wieder einmal ganz klassisch. Dazu als Resteverwertung #NoWaste die fertigen Brüste, die vom #Brathenderl (#Brathuhn) noch in der Tiefkühlung rasten durften! Schnelles und doch so feines Essen! mikekocht.at/2026/10/25/g...
#Kräuterseitlinge sind für mich die edelsten Zuchtpilze. Vor dem Braten ziseliert nehmen sie Gewürze noch besser an. Serviert wieder auf cremiger #Polenta. Wer mag kann die ja mit #Parmesan aromatisieren mikekocht.at/2026/10/24/k...
Wenn das Ehrenamt mehr Zeit verlangt wird die in der Küche gespart! #Pasta mit #Schinken - alles im #Kräuterrahm geht schnell und schmeckt einfach! mikekocht.at/2023/06/13/s...
Schmeckt nach dem Urlaub immer wieder, egal woher man heimkommt: #RisiPisi - eigentlich korrekt ja risi e bisi - ganz nah am "Original" als #Risotto mit Erbsen und Speck (aus der venezianischen Küche) mikekocht.at/2025/10/13/r...
Wenn's schnell gehen soll/muss sind auch einfache #Bratwürste einmal was feines. Bio mit Tierwohlsiegel! Ob's stimmt? Beruhigt halt das Gewissen ein wenig *ggggg* Dazu #Erdäpfelstampf (#Kartoffelstampf) mit #Kren (#Meerrettich) verfeinert mikekocht.at/2026/10/13/a...
#ITSecurity kostet Geld. Und leider sind viel zu wenige Betriebe bereit, das für diesen Sektor in die Hand zu nehmen. Dann dürfen die sich aber auch nicht wundern! OK, die Geräte waren nicht am letzten Stand (angeblich keine Updates mehr vom Hersteller) aber es gäbe das genug andere Möglichkeiten
Hacker haben in Frankreich Dutzende Supermarktkühltruhen zum Auftauen gebracht. Wie schützen sich heimische Lebensmittelketten vor solchen Attacken?
#Gröstl altbewährt aus #Erdäpfeln (#Kartoffeln) und #Melanzani (#Auberginen) Mit mariniertem #Räuchertofu als "Beigabe" diesmal #vegan mikekocht.at/2026/10/12/e...
#ITSecurity In Ö schwieriger, weil halt die Vernetzung nicht so weit fortgeschritten ist. Andererseits wäre so ein Diebstahl in einer #ZeroTrust Architektur wohl nicht so einfach gewesen. JA: Ist aufwändig, relativ teuer und oftmals unbequem (für die User)
In Dänemark griffen Diebe die Daten von 8,8 Millionen Menschen ab. Möglicherweise auch die unserer Autorin. Was sie damit tun können.
Ein #Steak vom #Thunfisch wieder "Asia Style": Mariniert und mit Sesam drauf. Dazu #Reisnudeln mit Gemüse, auch asiatisch "spicy". Muss: #Ingwer und #Knoblauch. #Melanzani, #Paprika, #Chinakohl und #Jungzwiebel waren da! mikekocht.at/2026/10/11/t...
Wien in Preise reduzieren? Ist schon jemandem aufgefallen, dass dort die SPÖ herrscht? Außer fremdes Geld ausgeben kann dieser Verein doch nichts!
Zwei Drittel der Wiener:innen ab 16 Jahren fahren täglich oder mehrmals pro Woche mit den Öffis. „Das sind 1,1 Millionen Menschen, die wichtigen Beitrag leisten, Staus und Verkehrsabgase zu reduzieren“. Statt Preise erhöhen Mehrwertsteuer auf Öffi-Tickets reduzieren! wien.orf.at/stories/3374...
Kanzlerschaft nur 1 Wahl entfernt? Kickl dürfte recht haben, bei DER Unterstützung von SPÖ, Neos und auch ÖVP wird das wohl ein Leichtes mit der "Absoluten"
Vor Hunderten Besucherinnen und Besuchern absolvierte FPÖ-Obmann Herbert Kickl am Samstagnachmittag in Thalgau seinen einzigen Salzburg-Auftritt im Rahmen seiner „Wir sind für Euch da“-Tour. Er bot seinen Fans, was sie hören wollen. Seine Kanzlerschaft „ist nur noch eine Nationalratswahl ent...
#Graz wirbt für den Kauf von Tickets (Öffis, ÖPNV) via App! Obwohl sie damit billiger aussteigen sind die nun gleich teuer (!!!!) wie "offline". So wird das nix! :-( www.holding-graz.at/de/unternehm...
Eltern/Großeltern freuen sich so sehr, wenn ihr Kind auf der Homepage/Gruppe von Schule/Kindergarten zu sehen ist! Bitte schaut euch diesen Beitrag an www.3sat.de/gesellschaft... Und lest (wenn es geht) diesen passenden Artikel www.sn.at/politik/welt...
@sn.at Hallo liebes Team! Könnten Sie bitte diesen Artikel www.sn.at/politik/welt... vor die Paywall stellen? Ich denke, das ist sooooooo wichtig für alle Eltern, die oft viel zu leichtsinnig sind. Speziell nach dieser Sendung RE KI/Missbrauch www.3sat.de/gesellschaft...
@sn.at Oder bitte erlauben Sie, den Text hier und auf anderen Plattformen zu posten. Es geht "nur" um den Schutz von Kindern
Wenn der Koch leicht "angeschlagen" ist von der Erkältung soll es einfach uns schnell gehen. #Spaghetti #AglioeOlio sind da sicher eine gute Wahl und meist hat man auch alles dafür im Haus :-) mikekocht.at/2024/07/18/s...
Was da an Mio € völlig unsinnig versenkt wird ist unglaublich! Aber das Geld braucht ja niemand :-( Und an dieser Verschwendung ist halt die FPÖ hauptsächlich in der Verantwortung und sie macht sicher mit weiteren - ebenso sinnlosen - U-Ausschüssen weiter!
Der verstorbene Justizsektionschef Pilnacek stand laut Ermittlungen in intensivem Austausch mit ÖVP-Politikern. Auch mit der heutigen Salzburger Landeshauptfrau.
#Cabonara ist ja was Feines, aber muss es immer "normale" Pasta sein? Warum nicht einmal hausgemachte #Spätzle bzw. #Knöpfle (aus dem Hobel) und dann noch auch #Buchweizen ? Solltet ihr wirklich einmal versuchen! mikekocht.at/2025/04/25/c...
Uralter Blogeintrag, der aber immer wieder auf den Tisch muss, auch weil die Enkelin es liebt. #Erdäpfelgratin aka #Kartoffelgratin Mit Salat dazu eine tolle, fleischlose Mahlzeit. Wenig Arbeit, dauert halt ein bisschen ;-) mikekocht.at/2017/12/11/w...
"Gemüsige" #Nowaste Resteverwertung: #Chinakohl schön würzig mit gegrillten #Paprikaschoten. Letztere waren fertig aus dem Glas, etwas über dem #MHD ;-) Dazu "fluffige" #Hirse mit frischer Petersilie mikekocht.at/2026/10/06/c...
Die @katha-esskultur.bsky.social kann ja wirklich kochen. Aber wenn dieses Blatt das Rezept noch nachdruckt, wie es sonst recherchiert besteht höchste Gefahr!
Mit Bohnencreme, Salzzitronendressing und Röstbrot: Ein Rezept von @katha-esskultur.bsky.social als letzter Gruß vom Sommer ↓
#Pasta Küche einmal ganz anders: Linguine x 3. Einmal ganz klassisch aus Hartweizen. Dann auch noch Nudeln aus #Zucchini und #Möhren (#Karotten) Das ganze schön cremig mit #Kokosmilch und pikant mit #Ingwer mikekocht.at/2026/10/05/p...
#Medaillons vom #Schweinsfilet (#Lungenbraten in Ö) diesmal leicht "italienisch" Dazu einen #Risotto mit #Salbei und als Gemüse #Zucchini mit geschmorten #Tomaten (#Paradeisern) mikekocht.at/2026/10/04/m...
#Iran knüpft Öffnung an Bedingungen Einfach traurig, wer heute solche stellen kann! orf.at#/stories/344...