Patricia Jaime
Patricia Jaime
@pjaime.bsky.social
Falo de comida de verdade, combato os ultraprocessados, faço pesquisas e doces, torço pro Corinthians, defendo o SUS e sou feminista. Aqui opiniões pessoais.
2.2K followers849 following195 posts
Compartilho um artigo que escrevi e publicado na CartaCapital. A questão que proponho no texto é: como o SUS deve enfrentar a obesidade? Defendo que não precisamos colocar prevenção e tratamento em lados opostos. www.cartacapital.com.br/artigo/canet...
É preciso ter responsabilidade ao comentar esse assunto. O governo Lula propõe uma incorporação responsável de um tipo medicamento, custo-efetiva, com protocolos clínicos claro para pessoas com obesidade grave. Não é programa estético de emagrecimento. É ação de saúde pública necessária. Viva o SUS!
As canetas emagrecedoras vão passar a ser oferecidas no SUS de forma gratuita para o tratamento da obesidade, sempre de forma responsável, com base em estudos e na definição de protocolos clínicos.
Compartilho meu novo artigo. Uma reflexão sobre o que significa alimentar bem uma população, olhando para além da quantidade que somos capazes de produzir e tomando os direitos sociais e as políticas públicas como chaves para essa discussão. diplomatique.org.br/entre-o-exce...
Artigo meu publicado hoje no Le Monde Diplomatique Brasil. Como os ultraprocessados se tornaram uma ideia: circulação social de uma inovação científica brasileira. diplomatique.org.br/a-circulacao...
Publicamos um ensaio acadêmico sobre culinária, gênero e dietas ultraprocessadas, sob o ângulo das políticas públicas. worldnutritionjournal.org/index.php/wn...
Participei. Recomendo a escuta 👇🏽
Criada por pesquisadores brasileiros, a Classificação NOVA conquistou espaço ao colocar os ultraprocessados no centro do debate sobre obesidade. Mas despertou resistências no Norte, muitas vezes por pesquisadores apoiados por corporações. Ouça no Prato Cheio: open.spotify.com/episode/2DBl...
Patricia Jaime reposted
Estudo da Cátedra Josué de Castro da Faculdade de Saúde Pública da USP analisa a eficácia e a integração das políticas públicas brasileiras para a transição sustentável do sistema agroalimentar
É um texto impressionante! Descreve e analisa brilhantemente a tentativa de apropriação e distorção do conceito de conflito de interesse na pesquisa científica e nas políticas públicas.
Petição acusa “conflito de interesses” na composição do comitê, formado em parte por integrantes que já teriam defendido a lente analítica de Monteiro sobre os ultraprocessados. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/pesq...
youtube.com/watch?v Um bom papo sobre consumo de proteína por uma perspectiva da ciência da nutrição, da saúde pública, dos sistemas agroalimentares e das politicas públicas. Um luxo dialogar com o Átila Iamarino e o meu parceiro querido, Ricardo Abramovay.
Adorei gravar esse episódio de podcast da Revista de Saúde Pública com a Rita Lobo. O papo é um pouco longo, mas foi muito bacana ter essa conversa leve e cheia de risadas - mas também profunda - sobre ciência, alimentação, comunicação e saúde pública. youtu.be/qWPE5oxzJDs?...
Patricia Jaime reposted
#AcessoLivre | Produzida com apoio da ACT Promoção em Saúde, cobertura vai destrinchar os impactos de produtos nocivos e mostrar as disputas em torno do imposto seletivo na regulamentação da reforma tributária.
Boa leitura no Jornal da USP: Prof. Mancini assina um artigo corajoso e relevante sobre corantes artificiais, ultraprocessados e o Guia Alimentar p/ a População Brasileira. Uma contribuição que abre espaço para o diálogo entre a Saúde Pública e a Ciência dos Alimentos. jornal.usp.br/artigos/cora...
Brasil saiu do Mapa da Fome de novo. Na primeira vez, em 2014, lembro da alegria que sentimos. Havia esperança de avançar na agenda de segurança alimentar e nutricional, com ações voltadas à promoção da alimentação saudável para todas as pessoas. Publicamos (MS) no mesmo ano o novo Guia Alimentar.
Nesse artigo defendo que a tratar alimentos ultraprocessados genericamente como “industrializados” não é só um erro técnico. É uma estratégia de desviar o debate público das evidências científicas e de atrasar o enfrentamento de um problema de saúde pública. pp.nexojornal.com.br/ponto-de-vis...
Nosso novo artigo no Jornal da USP. jornal.usp.br/artigos/supe...
Perfil do nosso grupo de pesquisa (Nupens), publicado na Folha @nupens.bsky.social .
Nupens é marcado por abertura para discordância e samba
Excelente texto do André Degenszajn, do Instituto Ibirapitanga. www.ibirapitanga.org.br/historias/ul...
A Janja tem feito um trabalho lindo em defesa de políticas públicas de combate à fome e todas formas de má nutrição. Merece ser reconhecida por isso. Eu me orgulho que a Primeira-dama do meu país levante essa bandeira.
'A mulher do presidente não nasceu para ser dona de casa. Ela vai estar aonde ela quiser', diz Lula, ao rebater críticas a Janja. Primeira-dama foi a França neste mês para participar de evento sobre fome.
Pelo q entendi, os “bares de leite” seriam algo próximo aos restaurantes populares no Brasil. Muitas camadas para pensar: o comer como ato social e coletivo, a alimentação como direito humano, o comer nos grandes centros urbanos. Camadas que vão além de uma leitura um tanto caricata do socialismo.
Na Polônia, o regime comunista do pós-guerra tem poucos defensores. Mas restaurantes subsidiados pelo Estado, conhecidos como bar mleczny [bar de leite], projetados sob o socialismo para libertar as pessoas da “escravidão da cozinha”, continuam funcionando com sucesso até hoje.
Patricia Jaime reposted
Estudo obtido pela Repórter Brasil mostra como lobby atuou no Congresso para incluir produtos ultraprocessados na cesta básica, zerada de impostos, e para evitar a tributação extra a itens prejudiciais à saúde, prevista na reforma tributária.
Participei do programa Sinais Vitais da CNN que irá ao ar hoje. Falei sobre alimentação saudável, do autocuidado às politicas públicas. Junto com minha super parceira, a pesquisadora Renata Levy. Claro, tambem falamos de alimentos ultraprocessados . www.instagram.com/reel/DGp51EF...