Retalls de Cuina

Retalls de Cuina

@retallsdecuina.cat

Gastronomia de proximitat | Oberts a col·laboracions | retallsdecuina.cat

145 followers15 following241 posts

Retalls de Cuina reposted

Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya
@coopagrariescat.bsky.social

🟢 La Cooperativa La Granadella s'adhereix a la DOP Les Garrigues. Segons el seu president, Ramon Barrull "Nosaltres ja vetllàvem per la qualitat, però ara també ho garantirem mitjançant aquest segell".

cooperativesagraries.catLa Cooperativa La Granadella s'adhereix a la DOP Les Garrigues | Federació de Cooperatives Agràries de CatalunyaLa Cooperativa La Granadella s’ha adherit a la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Les Garrigues. Es tracta d’una decisió avalada per la Junta Rectora...
Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

Diu que ja s'acaba l'estiu, però amb aquesta calor encara vénen de gust plats frescos, com aquest carpaccio de síndria amb ruca i formatge feta que ens fa passar la calor, ens hidrata i que podem fer servir com entrant. www.retallsdecuina.cat/2026/09/carp...

retallsdecuina.catCarpaccio de síndria amb ruca i formatge fetaMalgrat haver arribat el setembre, la calor no marxa. Per això, estrenem el mes amb una recepta ben estiuenca, un carpaccio de síndria amb r...
Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

Caprabo i la Cooperativa Conca de la Tordera han dedicat una nova Jornada Gastronòmica de Productes de Proximitat al tomàquet de la Conca de la Tordera, un producte de temporada que destaca per la seva qualitat, sabor i arrelament al territori. www.retallsdecuina.cat/2026/07/jorn...

retallsdecuina.catJornada gastronòmica del tomàquet de la Conca de la Tordera.El tomàquet de la Conca de la Tordera protagonitza una nova jornada gastronòmica de Caprabo. Caprabo i la Cooperativa Conca de la Tordera va...

Retalls de Cuina reposted

Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya
@coopagrariescat.bsky.social

🍇🦌🍷 𝐕𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐮𝐫𝐚, un projecte que neix de la col·laboració entre el 𝐂𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐂𝐨𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐮 𝐝𝐞 𝐂𝐨𝐫𝐧𝐮𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐬𝐚𝐧𝐭 i l’Associació Cingle Vermell amb la voluntat de donar visibilitat a una de les pràctiques més antigues i valuoses del nostre país: la transhumància. #somcooperativa #vicatalà

cooperativesagraries.catQuan el paisatge uneix vinyes i ramats | Federació de Cooperatives Agràries de CatalunyaAl Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant sempre han defensat que elaborar vi és molt més que transformar el raïm. És cuidar un paisatge, preservar...

Retalls de Cuina reposted

Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya
@coopagrariescat.bsky.social

🥇 L'oli d'oliva verge extra 'Baronia de Cabacés' rep la màxima distinció (Medalla Platinum) als London International Olive Oil Competitions. La Cooperativa de Cabacés consolida una trajectòria d'excel·lència avalada per nombrosos premis nacionals i internacionals.

ja.catLa Cooperativa de Cabacés rep la màxima distinció als London International Olive Oil Competitions | Federació de Cooperatives Agràries de CatalunyaL'oli d'oliva verge extra 'Baronia de Cabacés', elaborat per la Cooperativa de Cabacés (Priorat), ha estat distingit amb la Medalla Platinum als London...
Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

Perdem pagesia dia rere dia. No hi ha relleu generacional, comprar producte de proximitat cada dia és més complicat. Tot ve de fora. Les admistracions, totes, només hi posen entrebancs i treballen de valent per fer desaparèixer el sector. És aquest el país que volem? www.rac1.cat/societat/202...

rac1.catMulta de 10.000 euros a un pagès català per anunciar la seva fruita a la carretera: "M'he posat a plorar, n'hi ha per tancar la barraca"Pagesos i ramaders s'enfronten cada dia a una gran quantitat de burocràcia que sovint els dificulta la feina. És el tema que ha posat damunt la taula l'enginyer

Retalls de Cuina reposted

Jordi J. Canals
@a4passes.cat

Hi ha certa empresa que fa uns anuncis dient que han abaixat els preus. El que no diuen és que també han tornat a abaixar la quantitat de producte que hi ha en un paquet. Ja van reduir el pes de 500g a 450g. Ara tornen a reduir-lo a només 400g. Al final ens voldran vendre una paperina buida.

Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

Ja tenim la nova edició del Corpus de la Cuina Catalana, la quarta que publica l’Institut del Patrimoni Culinari Català. Un llibre imprescindible amb l'inventari més complet del nostre patrimoni culinari. Cap dubte que aquest ha de ser un dels llibres de Sant Jordi.

Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

La videorecepta de la coca de forner la podeu trobar al nostre perfil d'Instagram. www.instagram.com/reel/DWeZwEM...

instagram.comInstagramCreate an account or log in to Instagram - Share what you're into with the people who get you.
Retalls de Cuina@retallsdecuina.cat

La coca de forner és, segurament, un dels dolços més clàssics i més estesos de la nostra geografia. No hi ha forn en cap poble o ciutat que no en tingui la seva. Al blog t'explico com fer-la, amb enllaç a la videorecepta. www.retallsdecuina.cat/2019/03/coca...

retallsdecuina.catCoca de fornerLa coca de forner és, segurament, un dels dolços més clàssics i més estesos de la nostra geografia. No hi ha forn en cap poble o ciutat...
Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

Un plat senzill però ple de sabors. Per una banda, la dolçor del Calçot de Valls i els sabors del pebrot, per l'altre el fantàstic aroma de l'avellana torrada de Coselva. Si voleu comprar a la botiga de Coselva, feu servir el codi de descompte RETALL5. www.retallsdecuina.cat/2026/03/poll...

retallsdecuina.catPollastre amb avellanes i calçotsAquest és un plat senzill, sense gaire dificultat, però ple de sabors. Per una banda, la dolçor del Calçot de Valls i els sabors del pe...
Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

Trobareu el vídeo d'aquesta recepta a Instagram www.instagram.com/p/DV56GJQiGeY/

instagram.comretallsdecuina on Instagram: "El pollastre amb avellanes i calçots és un plat senzill, sense gaire dificultat, però ple de sabors. Per una banda, la dolçor dels …"El pollastre amb avellanes i calçots és un plat senzill, sense gaire dificultat, però ple de sabors. Per una banda, la dolçor dels calçots i, per l'altra, el fantàstic aroma de l'avellana torrada. A nosaltres ens encanta l'avellana de la varietat negreta, de la cooperativa COSELVA, les trobareu a la seva botiga amb altres fruits secs i amb l'oli d'oliva verge extra ANTARA. Si voleu comprar a la botiga @antaradecoselva, amb el codi RETALL5 us faran un descompte!Ingredients: • 2 pits de pollastre (uns 500 grams) • 10-12 calçots nets i pelats • 150 grams d’avellanes torrades COSELVA • 1 pebrot vermell • 1 pebrot verd • 350 ml de brou de pollastre • 1 branqueta de romaní fresc • Oli d’oliva verge extra ANTARA • 1 o 2 culleradetes de Maizena (o de farina si no en teniu) • Sal i pebre𝙉𝙤𝙩𝙖: 𝘚𝘪 𝘯𝘰 𝘵𝘦𝘯𝘪𝘶 𝘤𝘢𝘭𝘤̧𝘰𝘵𝘴, 𝘰 𝘯𝘰 𝘯'𝘦́𝘴 𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘥𝘢, 𝘦𝘭𝘴 𝘱𝘰𝘥𝘦𝘶 𝘴𝘶𝘣𝘴𝘵𝘪𝘵𝘶𝘪𝘳 𝘱𝘦𝘳 𝘶𝘯𝘴 300 𝘨𝘳𝘢𝘮𝘴 𝘥𝘦 𝘤𝘦𝘣𝘢 𝘵𝘦𝘯𝘥𝘳𝘢.#cooperaitvescatalanes #productedeproximitat #avellanes #cuinacasolana #oove
Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

Quan em pregunten per les quantitats un una recepta que sempre he fet a ull... Doncs les mides són un pessic, un polsim, un grapat, una mica, un raig o un rajolí, un pensament, al teu gust... I així anar fetnt.

Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

La coca de trempó és una coca salada típica de Mallorca. Bàsicament és una coca de recapte que s'adoba amb trempó, una amanida típica de l'illa. Es tracta d'una amanida sense enciam i que es fa amb tomàquet, pebrot i ceba. www.instagram.com/reel/DVWUQYL...

instagram.comRetalls de Cuina on Instagram: "La coca de trempó és una coca salada típica de Mallorca. Bàsicament és una coca de recapte que s'adoba amb trempó, una amanida típica de l'illa. El mot trempó, deriva d...56 likes, 18 comments - retallsdecuina on March 1, 2026: "La coca de trempó és una coca salada típica de Mallorca. Bàsicament és una coca de recapte que s'adoba amb trempó, una amanida típica de l'ill...
Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat

La setmana passada varem rebre l'oli d'oliva verge extra de Finca Bagatelle. Un fantàstic cupatge de les varietats Farga, Morruda i Sevillenca. Coneixíes aquest OOVE? Si vols comprar a la seva botiga, amb el codi retallsdecuina26 et faran un 15% de descompte!